Hôtel Le CLOîTRE / rue ( en pente ) Le Cloître ....................Nuit du I6 au I7 Juillet I987
ARLES ..........après 23 Heures 3O ..........Je lis Georges HALDAS ( de père GREC et maman SUISSE .............................Pas le contraire .....ERREUR dans La CHRONIQUE des 7 cartes ( postales ) / Lettres de l' été / Juillet I987 ......................Le EN ROUE LIBRE .......................des BAUX à ARLES etc .by train et en bus ......................MAMAN GRECQUE dont ERREUR corrigeons par Les REPAS ...........
....................Mais autre godet encore dans la Roue des Hors- d' oeuvres .
D'ou émergeait une mini - montagne de SALADE de POMME de TERRE .
Elle aussi relié , Pour MOI , AUX ORIGINES .
Mais sur laquelle Je n insisterais pas .
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L 'important est que LA QUALITE de cette SALADE de POMME de TERRE , aux PHILOSOPHES ( ps Rue ....dans laquelle Habite Georges Haldas....), demeure dans MON SOUVENIR , SANS EGALE AUSSI .
Même à l 'auberge , ! CHALEUREUSE , TENDRE , avec de L ' OIGNON de l' ECHALOTE et de l' AIL ; Une GOUTTE de BOUILLON , SIjeNEfaisERREUR .
Et UN PEU de PERSIL .
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pages IO6 , IO7 ....... SPECIALITES GRECQUES
Petit retour encore , si on me permets , aux PHILOSOPHES :! Ou j 'ai noté déjà QUE NOTRE PèRE , QUI SOUFFRAIT de SON EXIL , aimait bien que LA PETITE MèRE LUI PREPARE , de TEMPS à AUTRE , Ce qu'on appellerait aujourd 'hui des " SPECIALITES GRECQUES " ..........................................................Elles faisaient PARTIE de NOTRE VIE .
Au même titre QUE CE QUI ARRIVAIT CHAQUE JOUR SUR LA TABLE .
....................... Il n' y avait DONC PAS , d'un côté LES CHOSES GRECQUES , et de l'autre , LA CUISINE de CES DAMES SUISSES / FRANçaiSES ..................
TOUTcelaJEm'enRENDScompteApresent , NE FAISAIT QU'UN .
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Rien donc de curieux , ni d'étrange , POUR NOUS , NON PLUS d' EXOTIQUE dans le fait de voir , Un jour à MIDI , sur la table , DISPOSES en DEMI - CERCLE devant L 'ASSIETTE de MON PèRE , et FORMANT COMME un PETIT AMPHITHEATRE : des OLIVES , de la
SALADE de TOMATES et de COCOMBRES , de PETITS OIGNONS COUPES MENU ;
des ANCHOIS ; des AUBERGINES GRILLEES ( pas de MOUSSAKA , que JE ME SOUVIENNE , Ni de SOUVLAKI ) .
Qui à ELLES SEULES et PLUS que Les AUTRES " SPECIALITES " ont CRISTALISSE pour MOI - comme les HARENGS POMMES à L 'HUILE , par la suite à PARIS - TOUTE UNE EPOQUE .?
Un PETIT MONDE .
Et au -delà de la REALITE FAMILIALE , UNE MAnièRE d' ËTRE .
Pourquoi .?
JE ME LE DEMANDE TOUJOURS .
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ELLES s' imposaient à MOI Les BOULETTES .
Par LEUR SAVEUR , LEUR GOÛT Légèrement AROMATISE , Le GRANULE de LEUR CONSISTANCE ....................
Par le fait aussi , PEUT - ÊTRE , Que MON PèRE paraissait AVOIR UNE PREDILECTION pour ELLES ............etc
etc etc ...........
Georges HALDAS a beaucoup écrit et publié ...................
I979 / I98O etc ..............Charles Juliet dans nos IERES rencontres ; IER échanges au café, au restaurant , en marchant dans les rues de PARIS .............Il me recommandait de LIRE TCHEKOV , Isaac BABEL ( ODESSA .........) , PAVESE ..................., CAMUS et L ' ETAT de POESIE de Georges HALDAS ...................PKD n ' en LIRA que 3 sur ? ....numérous ETATS de POESIE PUBLIES .........
de Georges HALDAS :
Le LIVRE VERITABLE est UN ACTE .
PARLER à QUELQU'UN pour LUI DIRE QUELQUE CHOSE , DONT IL TIENDRA COMPTE et QUI LE MODIFIE , C' est en quelque sorte .............
, LUI FAIRE un ENFANT .................
une dernière avant de refermer la CHRONIQUE ...........aller pisser etc
8 H 57 ......................assise prés de la fenêtre sur rue ............bandeau noir sur la tête chaussée de lunettes SIMINE tousse .........un peu 'tit - déjeuner pris ...Se râcle la george ...................et TRICOTE
( Léo FERRE : avec le TEMPS by DALIDA ...............)
pour LE KENNEDY candidat LIBRE .........qui VIENT de SE RALLIER à DONALD TRUMP !...............( au comptoir de MON CAFCOM : ..................' L 'AVOIR VU on TV ..........Lui au MEETING ........devant le pupitre .............PARLANT Au NOM des VALEURS AMERICAINES qu'INCARNENT etc ..................I WONDER .................etc L'ANcÊTRE , les 2 FRèRES etc .............dans leur (s ) tombent doivent DANSER LA TARENTELLE !..........)
WONDERIN' by Richard ( LITTLE ) PENNIMAN ...................*
the SOUL of A MAN de BLIND willie JOHNSON et sa COMPAGNE
CANDLES IN the RAIN ( l ' UTOPIE HIPPIES ./ WOODSTOCK ) de MELANIE SAKKA ..............
MENOUSSI d' IRENE PAPAS ...............
G. HALDAS :
IL Y A CEUX QUI MAINTIENNENT UNE CULTURE
ET CEUX QUI PAR LEUR MAnièRE de VIVRE ou de MOURIR , CREENT LES VALEURS
DONT SE NOURRIT une CULTURE ............................
et écouté HIER ce cover by JAMES TAYLOR du A CHANGE IS GONNA COME de SAM COOKE ................soft et sweet MAIS bien MOLLE face à ce LIVE d' AL GREEN .................quasi en TRANSE délivrant sur scène UNE MESSAGE *...................
Le CHAOS la DEMOCRATIE WOUNDED ..........ou un PAYS ............................. avec de GREATS EXPECTATIONS pour a LOT MORE PEOPLE ......
le FAMEUX etc .........chanté fort bien par RODNEY CROWELL : VOILA, ........UN AMERICAN DREAM ..........
Le PROMISED LAND d' ELVIS
*le I LIKE TO BE IN AMERICA des PORTO - RICAINS du film .: WEST SIDE STORY
L' HYMNE américain par L' UNCLE RAY , jimmy hendrix , Buffy ste - marie ...
METALLICA ( the star spangled banner )
BEYONCE
TAYLOR SWIFT
etc ......................CELINE DION
ELVIS
etc
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